Aptitude au nettoyage; aptitude à la fonction : performances thermiques, frigorifiques, isothermiques.
- AC D40-004 : “Matériels de distribution en self service – Règles générales de conception et de
Aptitude au nettoyage; aptitude à la fonction : performances thermiques, frigorifiques, isothermiques.
- AC D40-004 : “Matériels de distribution en self service – Règles générales de conception et de construction pour assurer l’hygiène à l’utilisation.” (février 2008).
- AC D40-005 : “Matériels neutres de travail, manutention, stockage, préparation et service pour la restauration collective – Règles générales de conception et de construction pour assurer l’hygiène à l’utilisation.” (mars 2008).
- AC D40-006 : “Matériels de remise et maintien en température en liaison chaude – Règles générales de conception et de construction pour assurer l’hygiène à l’utilisation.” (août 2008).
- AC D40-007 : “Conteneurs isothermes - Règles générales de conception et de construction pour assurer l’hygiène à l’utilisation.” (avril 2009).
Cleanability performance, Functional performance: heating, cooling and isothermal properties.
-Agreement AC D40-004 : Distribution equipment in self-service restaurants (cafeterias) – General design and manufacturing rules to ensure hygiene in use (February 2008).
- Agreement AC D40-005 : Equipment for catering - Miscellaneous working equipment, handling, stocking, preparation and service for the catering equipment – General design and manufacturing rules to ensure hygiene in use (March 2008)
- Agreement AC D40-006 : Equipment for catering - Reheating and temperature maintaining appliances for hot food storage - General design and manufacturing rules to ensure hygiene in use (August 2008).
- Agreement AC D40-007 : Isothermal containers - General design and manufacturing rules to ensure hygiene in use (April 2009).
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